我一月份回北京时，给我巫师哥带了两瓶红酒。是什么我其时忘了，当然是按我自己平时喜欢的。昨天和他聊起酒来，他说：智利的那瓶好喝。我不禁狠狠地夸他真有taste。坐落于南美洲西南端的智利，地域狭长，东倚安第斯山脉，西濒太平洋，南接南极洲。得天独厚的地理条件和宜人的地中海气候塑造出智利无与伦比的自然风貌为智利葡萄的生长提供了有利的条件。在美国，我吃过的所有的葡萄里智利的葡萄最好吃，小小的，可是汁水甜蜜。只有在时令期间whole food偶尔有卖的，巨贵。这样的葡萄酿出的酒一定好。
今天去买菜，看见这个巨贵的磨茹，叫做Morel Mushroom，只有这个季节有，看看价格吧。平时最贵的磨茹也不过＄6．99一磅，这个是$60一磅。这道菜是春天的时鲜菜，白芦笋、绿芦笋现在也正当时。这道菜的美味就是在morel mushroom特有的香味和质地。干的就不行，没有那种新鲜的带着林木气息的清香。
说起森林里的磨茹，松鹿是不是最稀罕？我平时在mariano买这种小小瓶的松鹿橄榄油，做三明治时洒几滴⋯
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